DIF Hidalgo evaluó los Espacios de Alimentación Encuentro y Desarrollo.

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Personal del sistema DIF Hidalgo evaluó protocolos a seguir por los trabajadores de los Espacios de Alimentación Encuentro y Desarrollo de Tulancingo para garantizar funcionamiento y seguridad de los usuarios.

Las áreas revisadas fueron: espacio físico, higiene, conocimiento  del programa de Espacios Alimentación,  Encuentro y Desarrollo, así como  control  de menús además de   uso de extinguidores y  conocimiento de primeros auxilios  fueron parte de los puntos de la primera supervisión que efectuaron autoridades del DIF Hidalgo a los comedores escolares del  municipio

Así lo informaron la Presidenta del patronato DIF Tulancingo  Rosario Lira de Pérez y la  Directora de asistencia Alimentaria Yazmin López Garrido, quienes destacaron que  dicha supervisión estuvo  orientada a tener  un diagnóstico preciso  para la eficiente operatividad de los EAEYD.

Derivado de esta supervisión, las autoridades acordaron que en fecha próxima  personal de los espacios de alimentación será actualizado respecto al manejo de extinguidores y primeros auxilios, para reforzar lo que hasta hoy saben.

Las supervisiones a los espacios son sorpresivas y monitoreadas constantemente por el DIF Estatal a fin de que  los espacios de alimentación cumplan con el propósito de ser sitios  seguros y que cuenten con la información necesaria para afrontar cualquier eventualidad, así como auxiliar a los menores ante algún escenario de emergencia.

Cabe mencionar que los 12 espacios de alimentación que existen en el municipio  también reciben monitoreo  interno  por parte de la Dirección de asistencia alimentaria del DIF local  quien  realiza   reuniones  con el personal de cocina a fin de  escuchar inquietudes  y  recabar propuestas a fin de fortalecer los planes de trabajo.

Del mismo modo por normativa estatal, las personas que están a cargo del manejo de alimentos deberán practicarse estudios médicos a fin de que cuenten con óptimo estado de salud  y así  cumplir con los objetivos del  programa

En cada espacio de alimentación, encuentro y desarrollo se cuenta con personal suficiente para distribuir  un promedio de  90 a 180 raciones  diarias de menús balanceados  y saludables, a bajo costo.

Por Ángel Pacheco

Enlace Hidalgo 1a emisión

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