Beneficia Feria Gastronómica a expositores y a comerciantes del centro

Tal y como lo hicieron en la reciente Feria del Guajolote, los organizadores de la quinta Feria Gastronómica tomarán en cuenta las inquietudes y sugerencias del comercio establecido, para que ambas partes se vean beneficiadas.

En el marco de la presentación de la Feria Gastronómica, Juan García Mellado, titular de la Secretaría de Fomento Económico, aseguró que ha platicado con algunos comerciantes establecidos de la zona del jardín La Floresta, desde la pasada Feria del Guajolote, en la que hubo una relación directa.

“En la pasada Feria del Guajolote tuvimos una relación directa, nos pidieron que moviéramos la colocación de los expositores y siguiendo a su petición hicimos el cambio, entonces, la idea es que haya beneficio no sólo para los expositores, sino para todas las unidades económicas que están en el centro y en todo Tulancingo”.

García Mellado, adelantó que atendiendo una de las peticiones del comercio establecido, acordaron con los 80 expositores que deben de cubrir el piso donde existan áreas de grasa para que, de alguna manera, se proteja, aunado a que al final de la feria lavarán el piso para que el lunes amanezca limpio.

Respecto a la seguridad de las cuatro carpas que instalarán, el funcionario dijo que la dirección de Protección Civil se encargará de la revisión y que haya de cuatro a seis extintores, además de la plática que impartirán a los expositores, inherente al procedimiento en caso de una deflagración.

El funcionario, descartó que en este año las ferias temáticas se pudieran mover a otra sede diferente al jardín La Floresta, pues ya se han presupuestado y planeado en ese lugar, además de que genera una derrama económica en los demás negocios.

“Los expositores de cada feria son gente productora, que está legalmente constituida, que paga impuestos, por lo que no la consideramos una competencia desleal, sino complementaria, ya que al llegar la gente al centro no sólo viene a las ferias, sino que compra saldo para su celular, un pan, un helado o un café”, finalizó

Abierta la convocatoria para la 5a feria del pan

En el 2018, las ferias temáticas de apoyo a productores y emprendedores generaron derrama económica que superó los 7 millones de pesos, rebasando por mucho la expectativa establecida a principio de ese año.

Juan García Mellado, secretario de Fomento Económico, compartió que se avecina el primer evento del 2019, con la quinta feria del pan, a realizarse los próximos 9 y 10 de febrero en Jardín La Floresta.

Ante la cercanía de la fecha se hace intensa promoción a la convocatoria que establece las bases para participar, es requisito fundamental: ser productor directo y no intermediario, además de acreditar con registro comercial que el negocio (ya sea municipal o regional), es establecido.

La asignación de lugares se realizará conforme orden de registro, en la dirección de Fomento Industrial desde el 21 de enero y hasta el 1 de febrero, como fecha límite.

La dirección está ubicada en planta baja de presidencia municipal y el horario de atención es de 08:30 a 16:00 horas, de lunes a viernes.

Hay 30 espacios disponibles y la feria será únicamente de pan, por lo cual no se permitirá el expendio de otros productos.

Para participar, el productor deberá cubrir un importe de mil 200 pesos que son destinados a la logística del evento, que tiene como expectativa una alta afluencia con más de 12 mil visitantes.

En la feria se mostrarán y comercializaran diversas variedades de pan, desde el tradicional del municipio y otras innovaciones que han sido ajustadas a los nuevos estilos de vida así como la demanda.

La feria del pan en su edición 2018, tuvo afluencia de 12 mil visitantes, principalmente del estado de México, capital del estado y municipios aledaños quienes realizaron compras de pan, lográndose una derrama económica directa de 290 mil pesos.

Para la edición 2019 habrá un sinfín de novedades, tales como un taller de galletas para niños, taller de decoración de pasteles y una exposición en torno al proceso de elaboración de pan y especialmente dando énfasis a aquellas variedades que han dejado de producirse.

Incrementaran capacitación turística a agentes viales de Tulancingo

Para el alcalde de Tulancingo, la capacitación turística que han recibido los agentes viales en materia turística no ha sido suficiente, por lo que pedirá se incremente para que brinden apoyo al turista.

Con el distintivo “Pueblo con Sabor” que recientemente se le otorgó a Tulancingo, los agentes de tránsito y vialidad del municipio son piezas importantes en la orientación turística, pues suelen ser el primer contacto de los visitantes que buscan dónde comer, dónde hospedarse y qué visitar.

“Es un tema importante, son el primer contacto y no han recibido la capacitación suficiente, por lo que le pediré a los secretarios de fomento económico y seguridad ciudadana, que se intensifique la capacitación”, adelantó Fernando Pérez Rodríguez.

Agregó que deberá ser del conocimiento del oficial, los distintos puntos turísticos y un poco de historia de Tulancingo.

“Como primer contacto del turista, los oficiales pueden sugerir los distintos puntos de interés, como la Catedral, el parque recreativo El Caracol, la antigua estación del tren, la zona de museos; es información que pueden portar y quizá, hasta  se les pueda apoyar con trípticos”, detalló el edil.

Aseguró que el tema se iba a pulir en la próxima reunión de gabinete, pues a pesar de que existen los módulos turísticos, la gente no se acerca, pero siempre acude con el oficial de tránsito a pedir información.

Aunado a la capacitación en materia turística, el edil adelantó que para el próximo año, se estarán integrando más elementos a la corporación y tendrán más apoyos por parte de la administración municipal, esto a pesar del recorte presupuestal que se ha anunciado de mil millones de pesos al programa FORTASEG.

“Tenemos en tránsito municipal seis patrullas, sabemos que no son suficientes, pero les he dicho a los comandantes que eso no es pretexto para regresar a los tiempos de antes, donde se pedían cuotas diarias de infracciones; eso lo tienen prohibido al igual que la extorsión, nosotros  estamos haciendo un esfuerzo por mejorarles el sueldo, así que les pedimos no se regresen a esas prácticas”, finalizó.

Victoria Perez Gómez gana el XI concurso del Mole

Cientos de personas respondieron a la invitación del gobierno municipal y de la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan, al asistir a la quinta edición de la feria del mole, posicionando este evento como uno de los más importantes en la promoción de la cocina tradicional local.

El presidente de Tulancingo felicitó a las participantes del décimo primer concurso de este platillo y en especial a Victoria Pérez Gómez quien obtuvo el primer lugar, por decisión unánime del jurado calificador.

El mandatario local comprometió apoyo decidido para que el reciente nombramiento de Tulancingo como “Pueblo con Sabor” implique un factor de atracción de turismo.

En sí, la ciudad tiene prestigio por su comida, pero ahora se trabajará en constantes campañas para que el sabor de la gastronomía tradicional sea también carta de presentación y un referente.

El presidente municipal resaltó la valía de las cocineras tradicionales que son orgullo nacional y se maravilló con el resultado final, que permitió ofrecer más de 80 opciones de mole, cada uno con una sazón distinta, con base al ingrediente utilizado.

Cabe mencionar que durante la realización del concurso y durante la edición de la feria, Santa Ana Hueytlalpan mostró su riqueza de tradiciones pero también sabor y olor de este platillo que ha convertido a la comunidad de en la capital del mole por excelencia.

El segundo y tercer lugar del concurso fue para María Elena Mesa Salinas y Tomasa Vargas Silvestre.

Las ganadoras de los tres primeros lugares recibieron atractiva premiación consistente en incentivo económico, guajolote vivo y cazuela de barro mientras que el resto de participantes, una cazuela alusiva al evento.

Además de la degustación de mole, los visitantes disfrutaron de música en vivo y un programa artístico- cultural en el que se fortaleció la identidad y se preservó la riqueza gastronómica de la localidad y de la demarcación.

Atractivos premios a las ganadoras del XI concurso del Mole

Para promover la cocina tradicional y en especial la vinculada al mole, el gobierno municipal de Tulancingo a través de la Secretaría de Fomento Económico y dirección de Turismo, realizarán este 2 de noviembre en la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan, la V Feria gastronómica del Mole y el 11vo concurso de este platillo.

La fecha de registro a este concurso, comenzó el pasado 16 de octubre y finaliza hasta el 2 de noviembre, (una hora y media antes de iniciar el programa de feria.)

Las ganadoras de los tres primeros lugares recibirán atractiva premiación, por ello es importante que confirmen su registro en la delegación de Santa Ana Hueytlalpan, o al teléfono de la dirección de Turismo 7558450 extensión 1190.

La feria y el concurso tienen como slogan “El sabor de una tradición” y en el evento del 2 de noviembre, los asistentes podrán conocer y degustar más de un centenar de propuestas de mole, un platillo tradicional en las grandes celebraciones, como lo es justamente la de Día de Muertos.

Con la realización de la Feria y concurso, se genera el reconocimiento que merece la gastronomía de Santa Ana Hueytlalpan, siendo menester, posicionarla entre la población local y los visitantes.

Es interés de la actual administración impulsar la economía local y justamente el mole es uno de los platillos más populares en las comunidades.

Así mismo, este gobierno, destaca el esfuerzo de las mujeres al conservar el proceso de elaboración del mole, al tiempo que se estimula a quienes se especializan en la preparación del platillo.

Durante la feria, los asistentes podrán adquirir mole preparado o en pasta, además de artesanía típica y textiles de esta comunidad, la cual se distingue por su basto legado cultural y su presencia indígena.

Se ha establecido como requisito que el mole sea producido de manera tradicional; la presentación del platillo deberá ser en una cazuela con capacidad de un kilo y podrá ser acompañado con una pieza de guajolote o pollo, si así se desea.

Respecto a la premiación de la V Feria del Mole, consistirá en: Primer lugar, 2 mil 500 pesos, guajolote vivo y cazuela de 4 orejas; segundo lugar, mil 750 pesos, guajolote vivo y cazuela grande; tercer lugar, mil pesos, guajolote y cazuela.

El concurso es calificado por jueces especialistas de diversas escuelas de gastronomía.

Las actividades de la Feria del Mole y 11° concurso de este platillo, iniciarán a las 12:00 horas frente a la delegación de Santa Ana Hueytlalpan, con el acto protocolario de apertura en el que se premia a los tres primeros lugares.

Posteriormente, un programa artístico cultural, además que se contará con área gastronómica con la que se rinde homenaje al nombramiento de Tulancingo, como “Pueblo con Sabor”.

Señalética del centro histórico de Acaxochitlán dará un plus al turismo local: Rocío Sosa

  • Señalética del centro histórico de Acaxochitlán dará un plus al turismo local: Rocío Sosa
  • Se instalarán 90 placas con nombres de calles, 15 paletas turísticas y 5 estelas informativas.

El proyecto de señalética en el centro histórico de Acaxochitlán que tendrá una inversión superior a los 500 mil pesos dará un plus al turismo del municipio, precisó la alcaldesa Rocío Jaqueline Sosa Jiménez quien en compañía del Secretario de Turismo de la entidad Eduardo J.Baños Gómez dio a conocer públicamente cómo se implementará dicho proyecto que comprende la instalación de 90 placas de nomenclatura, 15 paletas turísticas y 5 estelas informativas.
Sosa Jiménez explicó que con el nombramiento de Pueblo con Sabor se le tiene que apostar más al turismo porque en el municipio no hay fuentes de empleo y por ello se tiene que trabajar en darle un mejor atractivo al centro y en más de este tema la mandataria exhortó a la población a sumarse a un proyecto para atraer más a los visitantes refiriéndose  también al buen trato que se le debe dar a la gente que llega de visita.

“Comentarles que de los 84 municipios hidalguenses 7, tenemos el distintivo que ahora es un programa de Pueblo con sabor y que eso nos permitirá bajar más recursos, le tenemos que apostar más al turismo porque tenemos mucho qué ofrecer y en ese sentido necesitamos la colaboración de todos, necesitamos de los prestadores de servicios pero también de los ciudadanos que cuando venga el turismos le demos el mejor trato, esta no es una responsabilidad solo del gobierno sino de todos”, subrayó la presidenta.

En su intervención el secretario Baños Gómez dijo que los acaxochitlenses viven en un lugar hermoso que tiene  magia y de todo, el funcionario estatal reconoció la dedicación, el trabajo y la entrega de la alcaldesa para el desarrollo de Acaxochitlán, así como su interés para que cada uno de los habitantes de este lugar tenga mejores oportunidades.

“Por esa entrega y por esa pasión tanto  como el cariño que le tienes a tu municipio y su progreso en ese trabajo y ese esfuerzo  presidenta no estás sola, cuentas con el apoyo del gobernador Omar Fayad Meneses quien me  encomendó traerles su mensaje del cariño que le tiene a la gente de este municipio”, comentó el secretario.

Luego fueron mostradas algunas de la piezas que serán colocadas de la nomenclatura que incluye nombres de calles y sitios importantes para así realizarse la entrega simbólica del proyecto, dicha actividad concluyó con un recorrido por el jardín principal y la reinauguración de un módulo de información turística que está colocado en el centro del municipio.

Acaxochitlán recibe de manera oficial el distintivo “Pueblo con Sabor”

El pasado viernes fue entregado oficialmente por el gobernador Omar Fayad a la presidenta municipal de Acaxochitlan Rocío Jaqueline Sosa Jiménez el nombramiento de «Pueblo con Sabor» esto en el marco del arranque del programa Bienvenido Paisano.

Con dicho nombramiento Acaxochitlán queda en el grupo de los 7 municipios que ahora tienen esta modalidad de Pueblo con Sabor, nombramiento que les permitirá tener mayor desarrollo en materia turística basada en la gastronomía que será al mismo tiempo mayor atractivo para los visitantes a los municipios nominados.

Durante el evento el ejecutivo estatal precisó que continuará apoyando para que más familias que se dedican al turismo salgan adelante, en ese tenor Fayad Meneses entregó siete nombramientos “Pueblos con Sabor”, un “Distintivo Moderniza” y dos distintivos “Punto Limpio”, ahora quienes nos visiten en Hidalgo tendrán una mayor calidad y conocerán el platillo fuerte y las riquezas de cada región, dijo.

En tanto Rocío Sosa dijo sentirse contenta de poder anunciar y compartir un logro más en Acaxochitlán esto al referir que fueron entregados los nombramientos correspondientes a los siete municipios del Estado que resultaron denominados «Pueblo Con Sabor» de lo cual, Acaxochitlán fue distinguido con este denominativo, destacó.

Este nombramiento, es entregado a los municipios que además de contar con atractivos turísticos, potencializan el tema gastronómico esperando que se dé un fenómeno similar al de Pueblos Mágicos que han logrado atraer miles de visitantes, moviendo los indicadores de afluencia, derrama y ocupación.

Con gran éxito se llevó a cabo el 6° Festival del Hongo en Acaxochitlán

Con la presentación de una amplia gama de platillos elaborados a base de una gran  variedad de hongos que se recolectan en comunidades del municipio, con  actividades artístico-culturales, conferencias y talleres se llevó a cabo exitosamente el sexto Festival del Hongo Acaxochitlán 2017.

La presidenta municipal Rocío Jaqueline Sosa Jiménez destacó que este festival se venía realizando en Acaxochitlán organizado por la Universidad Autónoma del Estado  de Hidalgo (UAEH) pero “por algunas cuestiones se lo llevaron” subrayó la alcaldesa al tiempo de señalar que esto lejos de preocupar, hizo ocuparse para la organización entre  habitantes del municipio y los integrantes del comité del festival para que no dejara de celebrarse.

Sosa Jiménez añadió que no era posible dejar de apoyar a las “Nanacateras” quienes desde sus ancestros se han ocupado de la recolección de los hongos y el aprovechamiento de este producto de los montes para la gastronomía de la localidad.

La inauguración del festival se llevó a cabo el sábado pasado para que el evento concluyera el domingo pero desde el viernes, el centro de Acaxochitlán se vio con bastante afluencia de visitantes sobre todo el domingo que fue el día fuerte en  que mucha gente llegó especialmente para disfrutar del festival del hongo.

En el marco de esta celebración la presidenta hizo alusión a un acontecimiento muy importante  para Acaxochitlán y que es el distintivo que recientemente la Secretaría de Turismo otorgó al municipio como “Pueblo con Sabor”.

“Para Acaxochitlán es un honor haber recibido el distintivo Pueblo con Sabor, este distintivo ha sido gracias a un proyecto que se elaboró donde lo que buscamos en esta administración es que la gente conozca a Acaxochitlán no perdiendo su esencia porque Acaxochitlán ofrece una gran variedad de gastronomía pero también tenemos cultura y artesanía, presas y bellos lugares, este distintivo significa progreso para el municipio y una mejor calidad de vida para sus habitantes”, precisó.

Cabe destacar que durante la celebración del 6º. Festival del Hongo se rindió homenaje de cuerpo presente al extinto Roberto Arroyo Gómez quien fuera uno de los integrantes del comité organizador del festival del hongo desde hace muchos años y que curiosamente falleció el mismo día de la inauguración de la sexta edición del evento.

Obtiene Tulancingo distinción como «Pueblo con Sabor».

La secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo designó al municipio de Tulancingo de Bravo “Pueblo con sabor”.

Juan García Mellado, secretario de Fomento Económico del municipio, informó al respecto que tras la convocatoria emitida en julio pasado, el gobierno de Tulancingo integró un expediente en el cual se detallaron los platicos típicos del municipio, así como sus bebidas, productos originarios, festivales, tianguis, mercados y restaurantes.

Asimismo, se resaltó al tradicional guajolote como plato representativo de la zona.

En la siguiente etapa, se efectuó la evaluación y degustación de los platillos de los municipios participantes a cargo de la secretaría de Cultura; la secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO); la secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO); la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC); el Centro Universitario de Estudios Superiores de Gastronomía y Turismo (CUESGyT) y el Instituto Gastronómico Hidalguense.

Finalmente, Eduardo Baños Gómez, representante de la secretaría de Turismo Estatal, emitió el veredicto en el que reconoció a Tulancingo y a los municipios de Zempoala, Acaxochitlán, Omitlán, Calnali, Huejutla y Actopan como “Pueblos con Sabor”.

Juan García Mellado destacó que dicho nombramiento derivará en un incremento en la afluencia de visitantes a Tulancingo, lo que se traducirá en mejorar económicas para los restauranteros, hoteleros, artesanos y comerciantes de la región en general.

Entre los beneficios que el municipio recibirá a través de esta distinción pueden mencionarse el desarrollo de un mejor plan turístico y la obtención de capacitaciones para generar estrategias de promoción y crecimiento.