Organizan evento virtual “Hacia el Fortalecimiento del sistema alimentario del Valle de Tulancingo”
Juan García Melo, Secretario de Fomento Económico informó que en acciones coordinadas con la Secretaria del Campo, este 31 de marzo, a partir de las 11:00 horas se llevará a cabo un dialogo en línea, donde se abordará como tema el fortalecimiento del sistema alimentario del Valle de Tulancingo.
Esta mecánica de diálogos forma parte de la Cumbre Mundial de los Sistemas Alimentarios, organizado por la ONU para multiplicar el potencial de los alimentos y avanzar en la consecución de los 17 objetivos de desarrollo sostenible.
Se pretende que a través de este diálogo se identifiquen las vías más poderosas para lograr que los sistemas alimentarios, sean más fuertes y equitativos, impulsando en última instancia el progreso en todos los objetivos de desarrollo sostenible.
En lo que compete a México es el tercer dialogo independiente, que se realiza de manera virtual
Las conclusiones que se obtengan en el dialogo del 31 de marzo serán presentadas por las Naciones Unidas en la cumbre 20-21 sobre sistemas alimentarios.
Al poner en la mesa un tema vital, se dimensionará que la generación de alimentos es la base para la sostenibilidad y más aún en escenarios como el que enfrenta Tulancingo, donde se afronta el cuarto año consecutivo de sequía.
García Melo dijo que, si bien es cierto que el tema sanitario hoy ocupa el primer punto de atención, el de los alimentos no debe soslayarse.
Ante el crecimiento poblacional, es importante dimensionar los retos que se afrontarán para cubrir la demanda de alimentos y evitar en lo posible que los recursos se desaprovechen dejando a personas sin acceso a ellos.
Se dijo que en la cadena alimentaria hay muchos actores que intervienen, desde la producción, transformación, distribución y hasta el consumo.
Los diálogos son importantes para buscar esquemas de solución a un problema que atañe a todos, dijo el secretario de Fomento Económico.
El presidente Jorge Márquez instruyó que las Secretarias de Campo y Fomento Económico generaran este dialogo, dónde también se hablará de las consecuencias negativas de una mala alimentación en las personas pues la ingesta actual es rica en grasas sales y azucares que son detonadores de enfermedades.
Los interesados en participar en este dialogo, ya pueden inscribirse; hay dos opciones para hacerlo, en las oficinas de la Secretaria del Campo o en Fomento Económico, ambas ubicadas en la planta baja de presidencia municipal.
Igualmente a través del link https://zoom.us/meeting/register/tJAod–qrDktGtXaoXxWOBJEA4qUTDDJII_k
Quienes participen, se integrarán a grupos que dialogarán sobre: educación alimentaria en el municipio; Campesinos y productores de alimentos como eslabón fundamental del sistema alimentario.
Otros temas son: productores locales y foráneos; Diversidad y perspectiva de género en el sistema alimentario local, e igualmente el agua como bien fundamental para la producción de alimentos.