21 de octubre inicia la 3a feria del queso en Tulancingo.
Juan García Mellado, Secretario de Fomento Económico informó que está por concluir el registro de participantes para la tercera feria regional del queso “Tulancingo, tradición con sabor”; la fecha límite será este 20 de octubre.
Este año, la expectativa es rebasar el número de productores dedicados a la elaboración de queso y lácteos.
La citada feria tendrá 3 días de duración y será inaugurada este 21 de octubre a partir de las 14:00 horas contando con la presencia de alcaldes de la región y como anfitrión, el presidente Fernando Pérez Rodríguez.
El objetivo de esta feria, destacó García Mellado es dar a conocer el valor cultural social y gastronómico que la industria quesera representa para la economía del valle de Tulancingo.
La finalidad de realizar esta feria, es ofrecer al sector de queso y de lácteos un escaparate para mostrar su producción y de esta manera darla a conocer ante potenciales compradores
Esta feria será instalada en inmediaciones del Jardín La Floresta, sobre la calle parque Juárez; se tendrán actividades desde las 9:00 y hasta las 21:00 horas durante los tres días del evento.
Los requisitos para ser participante de esta feria son: ser productor y no se aceptan intermediarios y cubrir un importe por concepto de logística interna.
Hasta el momento, se tiene confirmado la participación de 14 productores de queso Oaxaca, tenate y panela, pero la invitación está abierta a la exhibición de todo tipo de variantes.
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