DIF Hidalgo evaluó los Espacios de Alimentación Encuentro y Desarrollo.
Personal del sistema DIF Hidalgo evaluó protocolos a seguir por los trabajadores de los Espacios de Alimentación Encuentro y Desarrollo de Tulancingo para garantizar funcionamiento y seguridad de los usuarios.
Las áreas revisadas fueron: espacio físico, higiene, conocimiento del programa de Espacios Alimentación, Encuentro y Desarrollo, así como control de menús además de uso de extinguidores y conocimiento de primeros auxilios fueron parte de los puntos de la primera supervisión que efectuaron autoridades del DIF Hidalgo a los comedores escolares del municipio
Así lo informaron la Presidenta del patronato DIF Tulancingo Rosario Lira de Pérez y la Directora de asistencia Alimentaria Yazmin López Garrido, quienes destacaron que dicha supervisión estuvo orientada a tener un diagnóstico preciso para la eficiente operatividad de los EAEYD.
Derivado de esta supervisión, las autoridades acordaron que en fecha próxima personal de los espacios de alimentación será actualizado respecto al manejo de extinguidores y primeros auxilios, para reforzar lo que hasta hoy saben.
Las supervisiones a los espacios son sorpresivas y monitoreadas constantemente por el DIF Estatal a fin de que los espacios de alimentación cumplan con el propósito de ser sitios seguros y que cuenten con la información necesaria para afrontar cualquier eventualidad, así como auxiliar a los menores ante algún escenario de emergencia.
Cabe mencionar que los 12 espacios de alimentación que existen en el municipio también reciben monitoreo interno por parte de la Dirección de asistencia alimentaria del DIF local quien realiza reuniones con el personal de cocina a fin de escuchar inquietudes y recabar propuestas a fin de fortalecer los planes de trabajo.
Del mismo modo por normativa estatal, las personas que están a cargo del manejo de alimentos deberán practicarse estudios médicos a fin de que cuenten con óptimo estado de salud y así cumplir con los objetivos del programa
En cada espacio de alimentación, encuentro y desarrollo se cuenta con personal suficiente para distribuir un promedio de 90 a 180 raciones diarias de menús balanceados y saludables, a bajo costo.
Por Ángel Pacheco
Enlace Hidalgo 1a emisión
